NHỮNG ĐIỀU NÊN BIẾT VỀ KHO LẠNH BẢO QUẢN

Kho lạnh bảo quản đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng của hàng hóa, đặc biệt là thực phẩm, dược phẩm và các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết về kho lạnh, từ các loại kho, ứng dụng, đến các tiêu chuẩn kỹ thuật và lưu ý khi lựa chọn.

Thế nào là kho lạnh bảo quản?

Kho lạnh bảo quản là một hệ thống bao gồm không gian kín, thiết bị làm lạnh và hệ thống điều khiển, được thiết kế để duy trì nhiệt độ thấp ổn định, nhằm bảo quản hàng hóa trong thời gian dài, ngăn ngừa hư hỏng và giảm thất thoát.

Các loại kho lạnh phổ biến hiện nay

Phân loại theo nhiệt độ

Kho siêu lạnh: bảo quản các loại vắc xin, đảm bảo chúng luôn giữ được hiệu quả.
Kho cấp đông: bảo quản các sản phẩm đông lạnh từ động vật. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nhiệt độ tối thiểu phải đạt -18°C.
Kho bảo quản nước đá: bảo quản nước đá.
Kho đa năng:Nhiệt độ linh hoạt, thường là -12°C, có thể điều chỉnh để phù hợp với nhiều loại sản phẩm.
Kho bảo quản lạnh:bảo quản rau quả và nông sản.
Kho gia lạnh:sử dụng để làm lạnh sản phẩm trước khi chế biến.

Phân loại kho lạnh bảo quản theo nhiệt độ

Phân loại theo công dụng

Kho xây: Dành cho hàng hóa cần nhiệt độ cực thấp.
Kho sơ bộ: Làm lạnh nhanh, chuẩn bị cho chế biến.
Kho chế biến: Dùng trong sản xuất thực phẩm công nghiệp.
Kho phân phối: Lưu trữ dài hạn, cung cấp cho thị trường.
Kho thương nghiệp: Bảo quản hàng hóa bán lẻ.
Kho vận tải: Vận chuyển hàng hóa đi xa.
Kho gia dụng: Dành cho hộ gia đình và dịch vụ ăn uống.

Phân loại theo dung tích

Kích thước kho lạnh phụ thuộc vào lượng hàng hóa cần bảo quản. Thường, người ta dùng đơn vị tấn thịt (MT) để đo dung tích. Kho 50MT nghĩa là kho đó có thể chứa được 50 tấn thịt.

Phân loại theo đặc điểm cách nhiệt

Kho xây: Kết cấu truyền thống, chiếm diện tích lớn, tốn kém, khó di dời, kém thẩm mỹ và vệ sinh. Ít được sử dụng để bảo quản thực phẩm.
Kho panel: Kết cấu hiện đại, lắp ghép nhanh chóng, tiết kiệm diện tích, dễ vệ sinh, thẩm mỹ cao. Phổ biến trong bảo quản thực phẩm, dược phẩm.

Lưu ý khi lựa chọn

Xác định nhu cầu sử dụng: Loại hàng hóa, số lượng, thời gian bảo quản,…
Lựa chọn loại kho phù hợp: Nhiệt độ, quy mô, mục đích sử dụng.
Chọn đơn vị cung cấp uy tín: Đảm bảo chất lượng, bảo hành, bảo trì.
Chú ý đến các tiêu chuẩn kỹ thuật: Hiệu quả, an toàn, tiết kiệm năng lượng.

Lợi ích của việc sử dụng kho lạnh

Kéo dài thời gian bảo quản hàng hóa.
Giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch.
Đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nâng cao giá trị sản phẩm.

Kho lạnh bảo quản là giải pháp hiệu quả để bảo quản hàng hóa, góp phần quan trọng vào sự phát triển của nhiều ngành kinh tế. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về kho lạnh bảo quản. Chúng tôi tự hào là đơn vị với hơn 13 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực vận tải và sẽ đồng hành cùng bạn trong suốt hành trình.

Gọi vào hotline: 0935 766 039 để biết thêm thông tin chi tiết

Nếu bạn cần hỗ trợ về xuất nhập khẩu hàng hoá quốc tế thì có thể liên hệ team Smartlink Logistics chúng mình nhé, để được hướng dẫn tư vấn dịch vụ cũng như các thủ tục hải quan liên quan cần thiết.

SMART LINK: BEST SERVICE BEST YOU