TIÊU CHUẨN XUẤT KHẨU CHUỐI SANG NHẬT BẢN

Chuối nhập khẩu từ Việt Nam tại thị trường Nhật Bản được đánh giá cao nhờ phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng Nhật và giá cả cạnh tranh. Điều này mở ra cơ hội tốt cho các nhà sản xuất và kinh doanh chuối mở rộng thị trường tại đất nước này. Smart Link Logistics sẽ cung cấp thông tin chi tiết về các tiêu chuẩn xuất khẩu chuối sang Nhật Bản để hỗ trợ doanh nghiệp tối ưu hóa lợi nhuận và hiệu quả!

Tình hình xuất khẩu chuối của Việt Nam sang Nhật Bản

Theo số liệu từ Bộ Công Thương, trong năm 2022, Việt Nam đã xuất khẩu 5.700 tấn chuối sang Nhật Bản, đạt giá trị 687,9 triệu yên (tương đương 4,6 triệu USD), tăng 20,1% về khối lượng và 37,7% về giá trị so với cùng kỳ năm 2021.

Để chuối Việt Nam có thể được chấp nhận tại thị trường Nhật, quy trình sản xuất và bảo vệ thực vật phải tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn quốc tế. Các khu vực sản xuất cần phải được cấp mã số vùng trồng và mã số cơ sở đóng gói. Người tiêu dùng Nhật Bản đặc biệt yêu thích hương vị của chuối Việt Nam, được đánh giá là ngọt và phù hợp với sở thích của họ, điều này mang lại lợi thế cạnh tranh cho các sản phẩm của Việt Nam.

Nhật Bản là thị trường nổi tiếng “khó tính,” nhưng nếu có thể thâm nhập được, các loại hoa quả Việt Nam, trong đó có chuối, sẽ dễ dàng tiếp cận các thị trường khác trên thế giới. Do đó, việc đảm bảo chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng để xây dựng thương hiệu và cạnh tranh với các quốc gia khác.

Tiêu chuẩn xuất khẩu chuối sang Nhật Bản

Chuối xuất khẩu sang Nhật phải đáp ứng hơn 200 tiêu chí về chất lượng. Tuy nhiên, theo chia sẻ từ Ông Võ Quan Huy – Giám đốc Công ty Huy Long An, đơn vị đầu tiên đưa thương hiệu chuối Fohla vào hệ thống siêu thị Don Kihote của Nhật Bản: “Chuối chỉ cần đẹp, ngon, không chứa kim loại nặng, không có vi khuẩn gây hại, không dùng thuốc trừ sâu, không có chất kích thích tăng trưởng, kích thước đồng đều, khi chín có màu vàng tươi, bùi, dẻo, ngọt là đã đủ tiêu chuẩn xuất khẩu.” Ngoài ra, nhật ký sản xuất cần phải minh bạch và chi tiết.

Một số tiêu chuẩn xuất khẩu chuối gồm:

• Cắt gọn cuống chuối khi thu hoạch, úp các quả đã chọn vào buồng và xếp thành hình trụ.
• Chuối cần đạt độ chín phù hợp sau thu hoạch (khoảng 75 – 85%) với vị ngọt và hương thơm đặc trưng.
• Thịt chuối phải dẻo, không bị dập, và còn lượng nhựa bám trên vỏ.
• Cuống chuối phải được cắt sát hoặc loại bỏ hoàn toàn tùy yêu cầu đối tác. Vết cắt cần được làm khô và bảo quản đúng cách để tránh thối rữa.
• Chuối cần giữ được bề mặt sáng bóng, không có đốm đen hay trầy xước, với tỷ lệ không quá 2%-3% tổng khối lượng hàng hóa.
• Chuối phải được trồng theo quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm và tuân thủ quy định về sử dụng thuốc bảo vệ thực vật của Nhật Bản.

Lưu ý về bảo quản và đóng gói

Chuối là loại trái cây nhiệt đới có thời gian bảo quản ngắn. Trong quá trình vận chuyển, chuối rất dễ bị dập hoặc chín trước thời hạn, làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Vì vậy, để đảm bảo sản phẩm xuất khẩu giữ được chất lượng, doanh nghiệp cần lưu ý về cách bảo quản và đóng gói.

Nhiệt độ bảo quản

Chuối sẽ bị hư sau 7 – 10 ngày nếu bảo quản ở nhiệt độ thường. Để xuất khẩu, chuối sau thu hoạch và xử lý phải được bảo quản trong kho lạnh với nhiệt độ từ 12 – 14 độ C. Chuối xanh nhạy cảm hơn với nhiệt độ thấp, do đó cần tránh bảo quản dưới 12 độ C. Nhiệt độ bảo quản có thể tăng để thúc đẩy quá trình chín, nhưng không nên vượt quá 15 – 20 độ C.

Độ ẩm bảo quản

Độ ẩm môi trường cần được điều chỉnh từ 70% đến 85% để ngăn ngừa vi khuẩn phát triển và hạn chế chuối chín quá nhanh.

Thời gian bảo quản

Chuối thu hoạch khi còn xanh (độ già đạt khoảng 85%) có thể kéo dài thời gian bảo quản lên tới 40 ngày hoặc gần 6 tuần nếu bảo quản đúng cách.

Đóng gói sản phẩm

Chuối nên được đóng gói bằng túi polyetylen dày 0,4mm để làm chậm quá trình chín. Sau đó, chuối được xếp vào thùng carton chịu lực tốt, giúp bảo vệ sản phẩm trong quá trình vận chuyển. Lựa chọn lý tưởng là dùng xe chuyên dụng có dàn treo để treo buồng chuối, hạn chế dập nát.

Trên đây là thông tin tổng quan về tiêu chuẩn xuất khẩu chuối sang Nhật Bản. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp các doanh nghiệp nắm bắt và chuẩn bị tốt hơn cho việc xuất khẩu chuối sang thị trường này. Nếu bạn cần hỗ trợ về pháp lý hay các thủ tục hải quan trong xuất nhập khẩu, hãy liên hệ với Smart Link Logistics để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng, hiệu quả. Chúng tôi tự hào là đơn vị với hơn 14 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực vận tải và sẽ đồng hành cùng bạn trong suốt hành trình.